Hola Mónica,
Los datos que recopilas, luego se muestran en el perfil.
Puedes escoger que campos se piden y muestran en Panel WordPress > Ultimate Member >> Formularios
También pudes crear visualizaciones de perfiles sólo para adminisradores, por ejemplo.
Sería a través de “Formularios” y también podrías crear un directorio de usuarios, para utilizar por los administradores:
Panel WordPress > Ultimate Member >> Directorios de miembros
Espero que te sirva de ayuda.
Un saludo! JL